Kepala Cumi

Anda semua tentu kenal dengan hasil laut ini. Bentuknya lunak, tidak berduri, rasanya gurih, kaya gizi. Ya, cumi-cumi namanya. Beberapa daerah ada yang menyebutnya dengan enus, nus, sotong, atau sontong bunga. Cumi-cumi merupakan salah satu hewan laut dari keluarga Loliginidae, kelas Cephalopoda. Dalam bahasa Latin, cumi-cumi dikenal dengan sebutan Loligo spp. Kepala cumi juga banyak digemari konsumen. Sering dijadikan menu utama resto atau warung seafood atau chinesefood. Terkait menu makanan, dalam cumi-cumi ini sungguh luar biasa dimana kandungan gizinya 17, 9g / 100g cumi segar dan juga kaya akan asam amino esensial yang sangat diperlukan oleh tubuh. Kepala cumi ini mempunyai berat 1 Kg/ bungkus, dijual dengan harga Rp 32.000, -